Надія Вербіна з міста Рені любила готувати для батьків та родичів з дитинства. Вона мріяла стати першокласним кухарем та дивувати своїми шедеврами відвідувачей. Але отримати необхідні для цього знання та досвід вона змогла лише після звернення до служби зайнятості свого міста. Дівчина, яка саме зараз навчається в Одеському центрі професійно-технічної освіти державної служби зайнятості, поділилася своїми враженнями: «Тут все дуже зручно розташовано – навчальні аудиторії, майстерні, гуртожиток – все це знаходиться на єдиній території. Умови для проживання перевищили мої очікування – є усе необхідне для проживання, навіть, стиральна машина і тренажерний зал. А ще навчають нас дуже цікаві та чуйні викладачі – справжні майстри своєї справи. Впевнена, що по закінченню навчання я швидко знайду собі роботу.»
У 2019 році до Одеського обласного центру зайнятості роботодавці заявили 728 вакансій кухарів та 13 вакансій шеф-кухарів, актуальними на сьогодні є 51 вакансія.
Для роботи кухарем необхідно знати рецепти і технологію приготування страв, правила зберігання продуктів відповідно до санітарно-гігієнічних норм, економіку і організацію громадського харчування, а також правила використання спеціального обладнання.
Ці знання, а також інші секрети майстерності вам розкриють у творчій формі в Одеському ЦПТО ДСЗ, де щорічно випускають сотні висококваліфікованих кухарів, як з Одеської області, так і з інших регіонів нашої країни. Не знайшовши собі застосування на сьогоднішньому ринку праці, ці вже дорослі люди звернулися до служби зайнятості по допомогу і отримали унікальну можливість навчитися новій професії, яка є дуже актуальною на сьогодні.
Професія кухар, по-своєму, неповторна. З одного боку, ця професія вимагає скрупульозної точності, з іншого - наявності творчої жилки. І дуже приємно, що справжніх кухарей стає дедалі більше. І саме завдяки Одеській обласній службі зайнятості.