35-річна Вікторія Борисова в серпні поточного року звернулася до Кілійської районної філії Одеського обласного центру зайнятості, по допомогу у працевлаштуванні. Вона отримала від фахівців повний набір соціальних послуг та дуже зацікавилася пропозицією безкоштовно отримати професію. І її попередній професійний досвід, і професійна діагностика, яку провели фахівці філії, привели до єдиного результату – кухар. Так, Вікторія стала слухачкою Державного навчального закладу «Одеський центр професійно-технічної освіти ДСЗ», де вже третій місяць опановує тайни створення смачних страв.
Ми попросили Вікторію поділитися своїми враженнями від навчального процесу.
«Досвід роботи кухарем у мене є, маю певні практичні навички. Але не вистачало теоретичних знань, тому із задоволенням сприйняла пропозицію отримати професію в Одеському ЦПТО. Навчання йде у такому швидкому ритмі, що не можна розслаблюватися, бо дається дуже багато корисного і цікавого матеріалу. Наш куратор - майстер виробничого навчання Григорій Геннадійович Демін – ас, який завжди дає вичерпні відповіді на всі наші запитання. Багато нового дізнаємося на практичних заняттях. Ось - ось розійдемося по підприємствах харчування для проходження виробничої практики. Дуже цього чекаю, бо мені подобається і сам процес куховарення, і реакція тих, хто пробує мої страви. А від навчання я отримала те, чого очікувала. До моїх практичних навичок додалися знання теоретичних тонкощів: які продукти між собою подружити та які «фішечки» додати, щоб із звичайної справи зробити кулінарний шедевр. Звісно, що ці знання я збираюся реалізувати в подальшому, бо в планах у мене – жити у великому місті і працювати в хорошому ресторані».
Фахівці центру зайнятості бажають Вікторії реалізації її намірів, бо вже 31 січня наступного року вона отримає свідоцтво державного зразка, яким буде засвідчена її кваліфікація кухаря. А скарбничка історій людей, яким допомогла служба зайнятості реалізувати себе як фахівця, поповниться на одну історію.