Нестандартна і цікава професія - бармен має свою історію і своє тріумфальне свято. Щоб стати професійним барменом, потрібно любити свою роботу, захоплюватися нею.
Широкий кругозір важливіше досвіду.
Бармен не просто людина, яка змішує різні напої, він повинен вміти створити правильну атмосферу для свого гостя. У цій справі існує навіть певна барна філософія.
Щоб стати професійним барменом потрібно закінчити спеціальні курси. Найвищою сходинкою по кар'єрних сходах є звання сомельє або бармен-фристайлист - це знавці вин і виноробства.
Посадовими обов'язками бармена є вміння створювати екзотичні коктейлі та вміння подавати клієнтам різні напої. Але такі прості дії професійного бармена порівнюють з діями актора і хіміка, музиканта і гумориста, іноді навіть психолога.
Позитивними сторонами в роботі бармена можна назвати можливість:
• Виспатися вранці, адже на роботу вони з'являються частіше після обіду.
• Суміщення з підробітком або навчанням.
• Швидко навчитися професійним умінням, досить просто практики або відвідування спеціальних курсів.
• Заробити достатню кількість грошей, не займаючись важкою фізичною працею, іноді за рахунок чайових.
• Стати зіркою, показавши свої артистичні і комунікабельні здібності.
• Придбання нових друзів і корисних знайомств.
• Спілкуватися з цікавими людьми - відвідувачами бару.
При цьому бути барменом престижно, адже по ньому судять про сам заклад. Кому не захочеться поспілкуватися з доброзичливою усміхненою людиною, спробувавши при цьому чудовий напій?
Він же в свою чергу самовдосконалюється, вчиться новому і в спілкуванні, і в приготуванні коктейлів, і просто красиво жонглює пляшками, створюючи гарний настрій своєю шоу - програмою.
Бармен несе матеріальну відповідальність за все, що у нього під рукою. А відвідувачі можуть і розбити і зламати все, що завгодно. Буйні клієнти не рідкість в барі. А їх поведінка стає великим випробуванням для господаря бару.
Чи можна порахувати мінусом або плюсом в роботі те, що бармен за стійкою вчиться стійкості до стресів і вміє швидко реагувати на екстремальні умови? Такі вміння необхідні для життя і роботи для будь-якої людини в наш час.
Отримати професію «бармен» можна у ДНЗ «Одеський центр професійно-технічної освіти державної служби зайнятості», тривалість навчання 5,5 місяців.